المقادير
عجينة بريزي
2 علب تونة بالطماطم من فئة 160 غرام، مقطر جيدا
200 غرام بصل مفروم فرما ناعما
80 غرام رقائق اللوز محمر
4 بيضات
40سنتلتر كريما سائلة
ملعقة كبيرة قزبر مفروم
ملعقة كبيرة ثوم قصبي مفروم
150 غرام فروماج أحمر محكوك
2 ملاعق كبار زيت الزيتون
طريقة التحضير
في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي زيت الزيتون واضيفي اليه البصل المفروم واتركيه يتطرى لمدة خمسة دقائق.
في زلافة، اخفقي البيض مع الكريما، ثم اضيفي التونة المقطرة، البصل المفروم والمطرى في زيت الزيتون، رقائق اللوز المحمرة، الربيع ورأس ملعقة صغيرة ابزار.
خذي قالبا مخصصا لصنع الكيش، واذهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلا من الدقيق.
مددي فوقه العجينة بريزي، ثم افرغي الخليط.
رشي من فوق الفروماج الاحمر المحكوك.
ادخلي الكيش الى الفرن ليطهى لمدة 40 دقيقة على الا تتعدى حرارة الفرن 180 حرارة مائوية.
تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.